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Croccante di mandorle

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E’ buono da sgranocchiare da solo o con una tazza di caffé, impreziosisce una coppa di gelato alla crema, può fare da base portante per un dolce raffinato come il croque-en-bouche e può essere frantumato per decorare torte come il kranz di Francoforte. Fare il croccante è facilissimo, basta non toccarlo a mani nude fino [...]

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